みなさん こんにちは。
京子先生です
先日、とてもきれいな和菓子をいただきました。
鈴懸さんの六月の和菓子
「紫陽花」と「鈴之水無月」です。
さすがは、鈴懸さん！というお菓子でした。
「紫陽花」
「鈴乃水無月」
涼しさを、目でもいただく、とは
まさにこの事ですね～
紫陽花は、真ん中に求肥、その周りを白こし餡、
そして
煌めく錦玉で、美しく仕上げてあります。
煌めく錦玉で、美しく仕上げてあります。タベルノ、モッタイナイ・・・
ええ、もちろん美味しかったですけど( *´艸｀)
「鈴乃水無月」は、
三角形にカットする事で、氷を表しているそうで、
暑気祓いのお菓子として古くから食べられていたそうな。
もっちもちで、小豆がいい香りで、
とても美味しかったです
季節をお菓子で感じるなんて、
風情があってステキ～
このときめく心は、いつまでも大切にしたいな、と思いました。
（ ↑ ただの食いしん坊説）
新幹線で通ってくださるI.Y様
いつも本当にありがとうございます。
