2019年12月16日

北海道の「あんバタサン」





こんにちは~!

京子先生です



いつも札幌から福岡のSEEZ.に通って下さるM様が、

「十勝銘菓 あんバタサン」をお土産に持って来て下さいました~


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これは、知る人ぞ知る(?)、

NHKの朝ドラ「なつぞら」に出てきたお菓子のモデルになった逸品


広瀬すずちゃん演じる、なつの心の拠り所、「雪月」は、

この、あんバタサンを作っている「柳月」がモデルだったそうな。


バターとあんこを組み合わせて、さくさくサブレでサンドした試作品を、

なつ達が初めて食べるシーンは、本当に美味しそうでしたね


実際、こりゃあ美味しい!!

あんの味もバターの風味も、優しくひとつになって

食べ終わったらすごい満足感です


ドラマが終わって随分経つのに、新千歳空港の売り場では

売切れが続いていて、やっと買えたとの事。


貴重なお菓子を味わえて、幸せです


ごちそうさまでした~(≧▽≦)




posted by 京子先生 at 20:17| Comment(0) | 素敵ないただきもの | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年11月07日

みかんと柿と・・・




こんにちは~!

京子先生です



もう8年ほど前からSEEZ.へ、通って下さっている

Yお母様、Yお嬢様。


おふたりは、本当に仲良しで、

お時間を合わせて旅行に行かれたり、
観劇に行かれたりと、

憧れのステキな女子なのです



観劇は守備範囲が広くて、宝塚、四季、新感線、東宝系、と大忙し。

いつも感想を伺いながら、観た気になっています(笑)(←あつかましい)



そんなお二人から、先日、

こんなにステキな秋の味覚を頂戴しました~

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Y様のお庭で採れた、みかんと柿

「ちゃんとお手入れしてないから、キレイじゃないけど」と

おっしゃってましたが、

なんのなんの!

とてもおいしそうです!


こういう無農薬で自然に任せた果実っていうのは、

お店に並ぶ つやぴか、きらり~んなものとは、

また別の魅力がありますよね



京子先生、今季初のみかんと柿です。

みかんの皮をむいた瞬間に、秋を通り越して冬のにほい・・・

甘くておいしかったです~


柿は、またゆっくり頂こう!


あ、それでね、

収穫して、ご自宅から紙袋に入れてお持ち下さったのですが、

数時間後に、一日のお手入れが終わって

紙袋を置いていた予約表のところをみたら、

小さなアリさんが1匹!!!


予約表の上を、いそいそと歩き回っていました(笑)


アリさんね~~~

見たの、いつぶりだろう?(≧▽≦)


なんだか嬉しくて おかしくて、ほっこりしました


Yお母様、Yお嬢様、重いのに本当にありがとうございました!

大切にいただきま~す(*^^*)








posted by 京子先生 at 19:34| Comment(0) | 素敵ないただきもの | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年11月02日

ジャックのモンブランは「あと乗せサクサク」




こんにちは~!

京子先生です



秋のスイーツの話題をあちこちで耳にします~

テレビでも見るし~


京子先生からは、福岡の有名店「パティスリーJacques」

すばらしいモンブランのご紹介です


ジャックのパティシエ大塚氏は、日本に数人しかいない

「ルレ・デセール」の会員ですから、全国からお客様がやってきます。


それでは、毎年この時期限定の大人気スイーツを。

もちろん、腹ペコの京子先生が頂いた差し入れ(≧▽≦)


これぞ、ムダを削ぎ落した究極のモンブランですよ


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極上のマロンクリームが、カップにた~っぷり

その上には、甘くない生クリームが。


更にその上にコレを乗っけるんですよ、別添えのコレ!!

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幸せになるメレンゲ菓子(笑)


生クリームを糊代わりにして(←言い方)コレを ぎゅっと乗せる。


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極上のマロンペーストは、本当に栗そのものの味と香りで、

ほぼ甘みは無いので、

甘くて香ばしいメレンゲをザクザク崩しながら、

一緒に食べるスタイル

おっいしぃぃぃ~!



これは、シンプルなだけに素材で勝負のスイーツです。


この季節、幸せを運んでくれるーーー!

また頑張れそうだ、うん!頑張ろう!!






posted by 京子先生 at 18:30| Comment(2) | 素敵ないただきもの | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする